Solomillo en escabeche al Pedro Ximénez
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4.25€
Conservación
Consumo preferente
Preparación y Presentación
Solomillo en escabeche al Pedro Ximénez
El escabeche, antaño utilizado como método de conservación, se transforma en esta receta en un delicioso plato que conjuga la acidez propia del vinagre con el dulzor del vino Pedro Ximenez, las cebollas y uvas pasas que lo guarnecen.
Peso: 250 g
Ingredientes
Solomillo de cerdo (38,1%), cebolla, vino Pedro Ximénez (7,7%) (contiene sulfitos), vinagre (contiene sulfitos), agua, aceite de oliva virgen extra (2,4%), pasas, miel, ajo, sal y especias.
Alérgenos
Sulfitos
Preparación:
3 min.
Tipo:
Plato frío
Conservación:
2ºC - 5ºC
Caducidad:
Hasta 30 días (ver etiqueta)
Conservación
Preparación
Consumo preferente
Preparación:
3 min.
Tipo:
Plato frío
Conservación:
2ºC - 5ºC
Caducidad:
Hasta 30 días (ver etiqueta)
VALORES NUTRICIONALES
Valores medios por 100 g
Valor energético
879 KJ / 210 Kcal
Grasas
6,7 g
de las cuales saturadas
2,6 g
Hidratos de carbono
11,2 g
de los cuales azúcares
10,8 g
Proteínas
20,3 g
Sal
1,00 g
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